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Willkommen auf Johnnys Biohof

In der Südheide im Kreis Gifhorn liegt Johnnys Biohof mitten in der freien Natur.
Hier werden Rinder gezüchtet, Milch und Fleisch erzeugt nach Naturland-Kriterien, die Kälber bleiben bei ihren Müttern!
Super leckeres Rindfleisch artgerecht und nachhaltig erzeugt, direkt zu Dir nach Hause geliefert mit DHL-Food!

Unsere leckeren Spätsommer-Angebote finden Sie hier!
Kochen: Rezept für Pica Pau
Kontrollstellen-Code:
DE-ÖKO-006

Drei Spätsommerangebote


Wir haben für den Spätsommer drei großartige Pakete geschnürt, die Genießerherzen erfreuen werden.

- Kalbfleisch-Paket 3500g für 87,50 €, also nur 25 €/kg !


- Jungrind-Fleisch-Paket 5000g für nur 100 €, also nur 20 €/kg !


- Kuhfleisch-Paket 5000g für nur 87,50 €, also nur 17,50 €/kg !


Die Zusammensetzung der Pakete ist wohl durchdacht,
mehr dazu im SHOP !

Warum Fleischpakete?


Aus Respekt vor der Natur und dem Individuum sollte es unser Bestreben sein, das Tier komplett zu verbrauchen.
Für den Kunden eröffnet sich dadurch die Möglichkeit, von allen Teilen des Rindes zu kosten und die unterschiedlichen Aromen und Zuschnitte kennenzulernen.


Früher waren auf dem Dorf Hausschlachtungen die Regel. Der Schlachter kam auf den Hof und alle Arbeiten wurden in den Hofgebäuden durchgeführt.
Bei größeren Tieren wurde das Fleisch häufig zu gleichen Teilen (Paketen) unter mehreren Familien aufgeteilt.


Weil die Hygienevorschriften im Laufe der Zeit immer komplexer wurden, gab man die Hausschlachtungen auf.
Wir fahren die Tiere zum nächstgelegenen Bio-Schlachter in unserer Region, das Prinzip der Paket-Aufteilung möchten wir jedoch beibehalten.
Zum Shop!
Alles vom Rind

„Für mich bedeutet Kochen mehr als nur die Zubereitung einer Mahlzeit.: Es ist eine Huldigung dessen, wer Sie sind und was Sie sind.“

Christopher Trotter im Vorwort zu seinem Buch: „Alles vom Rind.“ (ISBN:9783848008018)
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Über Jahrtausende haben sich Landwirtschaft und Tierhaltung zusammen entwickelt, darauf zu verzichten, ist wie auf den Shuffle-Button zu drücken. GO PUZZLE!


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